Tässä sitten tänään tekemäni kakku jonka päälle Lilli Lemmikki pääsi rentoutumaan puutarhatyön lomassa. Kastelukannu on hetkeksi laskettu kädestä kun Lilli ns. lööbaa ;)
Lillin puutarhan perustana on marsipaani jonka maalasin vihreäksi, olisin tosin myös voinu yhtä hyvin läpivärjätäkin, mutta suunnitelma oli alunperin vähän toisenlainen kuin mitä sitten tuli :) Koristeet myös marsipaania, osa maalattuja. Nuo rakeet ovat niitä Dr. Oetkerin purukumin makuisia koristerakeita.
Väliin laitoin hedelmäisen täytteen:
- 6 dl vispikermaa+sokeria
- 200 g vanilja "tuorejuustoa" (Sunnuntai)
- 500 g Rainbown hedelmäpaloja (muovisessa pikarissa 250 g/pakk.)
- 7 liivatetta+kiehuvaa vettä
Laita liivatteet likoamaan, vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon vaniljatuorejuusto, valuta hedelmäpaloista mehu pois ja survo sauvasekoittimella sopivaksi, lisää sitten kerma-tuorejuustoseokseen. Liuota liivatteet tilkassa kuumaa vettä ja lisää ohuena nauhana, sekoittaen. Kasaa kakku vuokaan ja anna hyytyä muutama tunti ennen kuin kumoat.
Kommentit